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Langues de chat

Vous souhaitez réaliser un accompagnement simple et léger pour l’heure du café ou du goûter ? Les langues de chat sont faites pour vous ! Grand classique de la biscuiterie, cette recette est aussi délicieuse que rapide à confectionner !

Langue de chat

Détails de la recette

  • Temps de préparation : 20 min

  • Temps de cuisson : 8 min

  • Quantité : environ 60 biscuits

  • Niveau de difficulté : facile

Les ingrédients

  • 125 g beurre mou

  • 100 g sucre glace

  • 110 g blancs d'oeufs soit environ 3 blancs d'oeufs

  • 50 g poudre d'amande

  • 160 g farine

La réalisation

  1. Mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

  2. Incorporez les blancs d'oeufs et la poudre d'amande. Mélangez bien.

  3. Ajoutez progressivement la farine tamisée et mélangez.

  4. Préchauffez votre four à 200 °C.

  5. Garnissez votre poche à douille (vous pouvez utilisez une cuillère si vous n'en avez pas)..

  6. Dressez des bâtonnets d'environ 6 cm de long sur une plaque de cuisson graissées ou sur une feuille de papier cuisson.

  7. Enfournez 8 à 9 minutes. Les biscuits doivent être dorés sur les bords.

Bon appétit 😋


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